アレグラ！！！（グラウビュンデンの方言でこんにちは！）

最近、サンモリッツエリアをハイキングしていると、遠くで銃声が、、、、
例年は9月2週目から始まる2週間の狩猟解禁が1週間早い今週から始まり、来週は1週間お休み。そして翌週から残りの1週間また狩猟期間となるそうです。

対象となる動物たちも、1週間のヴァカンスができてよかったのか、、、、？！

レストランではそんな‘ジビエ’メニューが目立ち始めました。この時期ならではのものに興味のある方は、是非、ご賞味ください☆スイス各地で出会えるはずです。

写真①乾燥鹿肉とキノコのサラダ
写真②クリームパスタとも相性の良いハナイグチ
写真③地肌を這うベリー達が色づいてきました♪

當山　菜都より